Data/hora: 11/05/2024 09:20:37

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Circulação/Nível: | -- - --
Data corrente: | 19/02/2008
Data da última atualização: | 19/02/2008
Autoria: | SILVA, J. M; COELHO, M. J.; LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S.; GODOY, R. L. O.; ARAUJO, M. C. P.
Afiliação: | J. M. Silva, IME; M. J. Coelho, IME; K. S. C. Lima, IME; A. L. S. Lima, IME. R. L. O. Godoy, Embrapa Agroindústria de Alimentos; M. C. P. Aruajo, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Efeitos da radiação gama em açucares (frutose, glicose e sacarose) do fruto buriti (Mauritia Flexuosa L.).
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Buruti.
Thesagro: | Açúcares; Irradiação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9380-1) - UPC - SP - -- - 2007/233 -  - 2008.00233 - DIS